PROSECCO DOC

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Tipo: bianco

Varietà: Glera

Classificazione del vino: Prosecco Doc extra dry

Provenienza: Comune di Bicinicco 

Epoca di vendemmia: metà settembre

Metodo di raccolta: Manuale

Vinificazione: pressatura soffice delle uve e spumantizzazione secondo il metodo charmat. Controllo della temperatura e mantenimento tra i 18° e i 22° durante la fermentazione per esaltare gli aromi.

Vino: colore giallo paglierino, con bollicine fini. Profumo di buona intensità, lievemente aromatico, con sentori di mela renetta. 

Abbinamenti: vino da aperitivo da servire tra gli 8° e i 10°, in alternativa da accompagnare a fine pasto a biscotti secchi.