1836

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Tipo: Bianco

Varietà: Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%

Classificazione del vino: spumante brut di qualità metodo classico

Gradazione alcolica: 12°

Comune di produzione: Bicinicco

Epoca di vendemmia: metà settembre

Metodo di raccolta: manuale

Vinificazione: vinificazione in bianco, pressatura soffice delle uve e spumantizzazione secondo il metodo classico, con un affinamento sui lieviti di circa 20 mesi.

Vino: colore giallo brillante con riflessi dorati, il perlage è fine e persistente. Al naso risulta fruttato, elegante con sentori di spezie, crosta di pane e agrume delicato. Al palato risulta secco, fresco e piacevolmente persistente.

Abbinamenti: da servire tra gli 8° e i 10°, ideale come aperitivo o in abbinamento con piatti a base di pesce e crostacei.